2010年5月24日下午，学院总务处餐饮管理服务中心邀请兰州市卫生防疫站李喜宏科长来我院进行贯彻《食品安全法》专题培训。总务处餐饮管理服务中心全体老师、学生伙食管理委员会成员和教工餐厅、学生餐厅管理人员及服务人员参加了此次培训。

李喜宏科长结合《食品安全法》实施近一年来的实际情况和我院食品卫生安全的现状，对《食品安全法》进行了全面解读，并对我院餐饮存在的问题进行了全面分析。同时，李科长还从食品生产经营者的义务与责任、食品索证管理规定、餐饮用具清洗消毒和保洁设施卫生要求、禁止生产经营食品等方面对全院餐饮从业人员和管理人员进行了系统而全面的培训，进一步提高了广大餐饮管理人员、从业人员的工作责任心，增强了对广大师生身体健康和饮食安全的使命感。听完课后，各餐饮从业人员均表示，在以后的餐饮经营食品烹饪上会严格按照《食品安全法》的规定进行操作，给全院师生提供更加卫生、味美的食品。

此次培训旨在进一步贯彻落实《食品安全法》，是确保我院食品卫生安全的一项重大举措。总务处餐饮管理服务中心将与学生伙食管理委员会密切配合，加大对全院餐饮服务的管理与监督力度，确保《食品安全法》在我院的贯彻落实。

总务处供稿